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Der Landesausschuss für Innere Mission (LAFIM) ist ein moderner diakonischer Träger, der seit 1882 Menschen mit unterschiedlichem Hilfebedarf ein umfassendes Unterstützungsangebot im Rahmen der Alten-, Behinderten- sowie Kinder-, Jugendhilfe und hauswirtschaftliche Dienstleistungen bietet. Die Unternehmensgruppe LAFIM ist dabei einer der größten Arbeitgeber im Land Brandenburg.

Für unseren Unternehmensteil WI-LAFIM suchen wir für unser Hotel "Haus Chorin" zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Küchenchef _in.

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für Küchenbetrieb
  • Erstellen von Speisenkarten und Büffets
  • Kalkulation von Wareneinsätzen
  • Speisenzubereitung und Präsentation von Büffets
  • Speisenzubereitung im a la carte Geschäft
  • Umsetzung der HACCP Richtlinien
  • Unterweisung von Auszubildenden und Küchenmitarbeitern
  • Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Ihr Profil

  • mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in gleicher Position
  • herzliche_r Gastgeber _in mit Leidenschaft für die Hotellerie
  • Flexibilität und Kreativität
  • offenes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
  • sehr gute Kenntnisse in der F&B Kalkulation
  • Kenntnisse in der Personalführung und -planung
  • Zugehörigkeit zu einer christlichen Kirche wünschenswert

Ihre Perspektive

  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • übertariflicher Urlaubsanspruch
  • flexible Arbeitszeiten
  • Unterkunft im Hotel möglich
  • familienfreundlicher Arbeitgeber zertifiziert nach "berufundfamilie"
  • betriebliches Gesundheitsmanagement
  • gute Entwicklungsmöglichkeiten dank Fort-und Weiterbildungsmaßnahmen

 

(Bitte bewerben sie sich vorzugsweise online. Bewerbungsmappen werden nur mit ausreichend frankierten Briefumschlag zurück gesendet.)